干菜的做法 贡菜干咋做?

时间:2021-09-16 18:21:11 作者:admin 4939
干菜的做法 贡菜干咋做?

贡菜干咋做?

,贡菜干烧五花肉,炒肉丝都可以。

干菜怎么做好吃,干菜的吃法?

主料干菜200克辅料油适量盐适量猪肉适量步骤1.将干菜挑一下,泡水备用2.锅热后加入油3.加入肉炒一会后再加入干菜炒4.炒到颜色变得油汪汪了再加入盐5.美味的干菜炒肉就做好啦

如何制作干菜?

1、毛菜雪里蕻清洗干净,把不好的烂的黄掉的叶子剔除掉,挂在栏杆上晾干。

2、晾干后的雪里蕻用刀切成3-5厘米左右的小段,放置1-3天堆黄,这样晒出来的梅干菜颜色会更好看。

3、量多用传统缸腌,量少可以用各种腌制的陶瓶。雪里蕻整齐的放入缸中压实,在已经压实的菜上压上沸水消毒的竹条,然后再压上大石块。

4、2-5天后,把压制好的雪里蕻翻出来,放到太阳底下晒干,梅干菜就做好了。

5、喜欢吃笋干梅干菜的,可以在梅干菜中加入山上现挖笋。笋切片下锅煮熟后和梅干菜一起晒,这样晒出来的梅干菜会带着一股子笋的清香。

干菜怎么做好吃?

食材明细 咸菜一盘 五花肉400克 香葱2棵 生姜一小块 辣椒2个 白糖1勺 味精适量 料酒1汤匙 微辣口味 炒工艺 廿分钟耗时 普通难度 农家味道炒咸干菜的做法步骤 1 材料:咸菜一盘 五花肉400克 香葱2棵 辣椒2个 生姜一小块 调料:料酒1汤匙 白糖1勺 味精适量 2 .除了咸菜,把所有材料类洗净切好备用。 3 .咸菜用热开水泡开,再用冷水冲洗3遍。 4 .把五花肉放入锅内小炒出油变黄。 5 .放入香葱炒香。 6 .倒入料酒翻炒入味。 7 .再放入辣椒翻炒断生即可。 8 .倒入白糖和味精翻炒融入菜里即可装盘。 9 .煮饭的时候在放在饭上 10 .蒸6分钟就可以了。

干菜怎做才好吃?

主料 干菜 200克 辅料 油 适量 盐 适量 猪肉 适量 步骤

1.将干菜挑一下,泡水备用

2.锅热后加入油

3.加入肉炒一会后再加入干菜炒

4.炒到颜色变得油汪汪了再加入盐

5.美味的干菜炒肉就做好啦

酱干菜怎么做如何做好吃?

东北酱蒸干菜的做法一、清洗将所有的食材清洗干净,东北蘸酱菜中常见的生食的菜有:黄瓜、生菜、水萝卜、一些时令的山野菜,还有尖椒、蒜、小葱等二、蒸煮东北蘸酱菜中常见的熟食的菜有:菠菜、茄子、土豆等。菠菜需要过水焯熟,茄子、土豆蒸熟即可。我把茄子、土豆和米饭一起蒸的,茄子蒸二十分钟,土豆和米饭蒸四十分钟。蒸土豆的时间要根据土豆的大小,蒸到土豆皮开肉绽,用筷子扎一下没有硬芯就行了。吃时将茄子、土豆用筷子挑开,加入配料蘸酱吃。三、炸酱1、锅中放油,油热后直接磕入鸡蛋用筷子划散至蛋液凝固;2、大酱加少量水稀释,倒入鸡蛋中,混合均匀,翻炒三五分钟即可。四、配料这个配料大概不是每家吃蘸酱菜都用到。把尖椒、蒜、香菜一起切碎,加入鸡蛋酱,用来拌茄子、土豆或黄瓜都可以,尖椒的清香、加上蒜香,还有香菜,真是清清爽爽的开胃菜。不过切得太碎,有点破坏了原味。

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