酸黄瓜的腌制方法 怎么做酸黄瓜?

时间:2021-09-16 18:44:59 作者:admin 90961
酸黄瓜的腌制方法 怎么做酸黄瓜?

酸醋黄瓜怎么做又脆又好吃?

黄瓜洗干净,用盐把黄瓜水分淹出来,然后放醋

广东咸酸黄瓜的做法?

黄瓜、油椒清水洗干净,根据黄瓜的大小切成4到5段,再把每段顺着切成4至6瓣,油椒把籽取出扔掉,用手掰成一块块的,姜切丝蒜切片备用。腌咸黄瓜的做法步骤1切好的黄瓜油椒放在一个空盆里用盐搅拌均匀,准备块重石头压上24小时,压出的水倒掉,尽量压干一些,一般10斤黄瓜压完就剩下2到3斤了。腌咸黄瓜的做法步骤2压好的黄瓜和辣椒放进坛子里,放入切好的姜、蒜、味精1两、白糖3两,酱油熬开晾凉(酱油晾凉再倒入坛子里,根据个人口味适当放入),瓶口密封腌制两天左右就可以啦。

正宗朝族酸黄瓜的腌制方法?

主料:黄瓜600克。辅料:白醋250克、蒜2瓣、香叶2片、细砂糖40克、食盐3克、辣椒(红、尖、干)1个、花椒1/2勺、白酒1/2勺、盐4克

步骤:

1、黄瓜洗净切掉两头,撒2勺盐。

2、黄瓜需要腌渍2个小时左右。

3、把所有的调料除白酒外,全部倒入小锅里。

4、把小锅座在火上烧开,放凉。

5、把腌渍好的黄瓜控掉水分。

6、把黄瓜放在玻璃容器里,把晾好的调料倒上,没过黄瓜。最后放入白酒,盖好盖子,室温下放置一天左右,随后放入冰箱冷藏保存;可放置很长时间。

7、三天左右即可食用。每次取用时,建议用无油无水的工具,以免变质。

声明:本文内容由互联网用户自发贡献自行上传,本网站不拥有所有权,未作人工编辑处理,也不承担相关法律责任。如果您发现有涉嫌版权的内容,欢迎发送邮件进行举报,并提供相关证据,工作人员会在5个工作日内联系你,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。

相关推荐