竹荪的吃法和做法大全 竹荪怎么吃与做法大全?

时间:2021-09-16 18:36:45 作者:admin 44117
竹荪的吃法和做法大全 竹荪怎么吃与做法大全?

竹生菌煲汤怎么做好吃?

竹笙菌煲汤,可以完美发挥菌类的鲜美和美味,平时有的人做竹笙菌时,总感觉到味道差了一些。下面我和大家分享一个好吃的方法。

食材:竹笙菌150g、清水10g、排骨200g、葱5g、鸡精4、食盐10g

方法步骤:

1.准备排骨200g,竹笙菌150g,葱5g,清水500ml,食盐10g,鸡精4g。

2.用食盐水泡竹笙菌20分钟,泡开。

3.把锅烧开,放入排骨,放入400毫升清水,开小伙加热10分钟。

4.将排骨捞出放入冷水中备用。

5.把水烧开,放入排骨炖15分钟,放入竹笙菌继续炖煮半小时。

6.放入食用盐和鸡精调味即可。

这样做出来的竹笙菌,特别可口。

提醒大家,里面的食材可根据自己的喜好搭配,没必要千篇一律。

竹荪怎么吃与做法大全?

竹荪除了炖汤,还有一种很新鲜的做法:竹荪酿肉。来一口,竹荪鲜美又爽滑,连里面的肉馅也是满满的鲜味。有益气补脑、补气养阴,润肺止咳,清热利湿等功效。竹荪香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一,营养特别丰富。

竹荪如何做好吃,四种吃法最美味?

主要是做汤~味道鲜美。例如竹荪排骨汤。做法如下:1.先将竹荪用热水泡发,以冷水冲洗干净2.姜切片,葱切断3.排骨凉水下锅,用开水焯过,捞出冲洗干净置一边备用4.将砂锅中放清水,放排骨、少许料酒,葱和姜,大火煮开后转小火煲一个半小时5.放入竹荪再煲30分钟。放盐和胡椒粉调味,最后撒香菜末即可。

竹荪的家常做法?

可以做竹荪土鸡汤。;用料: ;土鸡半只;竹荪5根;枸杞15颗;盐适量;料酒少许;姜几片。;做法如下:;1、将土鸡洗干净(可以选择砍件或整半只)去除内脏,冷水入锅;2、水沸腾一两分钟后,捞起鸡块,用冷水稍微冲洗一下鸡块;3、砂锅中加入鸡块,然后一次性加满水,加姜片几块、料酒一小勺,先大火烧开后,用小火慢慢炖;4、干品的竹荪烹制前应先用淡盐水泡发,并剪去菌盖头(封闭的一端),否则会有怪味。这个时候枸杞也记得要泡发一下;5、大约1小时后,鸡汤呈现金黄色;。这时将枸杞和切段的竹荪,投入鸡汤中煮大约10分钟,等竹荪吸收鸡汤的味道,最后根据个人口味加盐,关火。 ;小贴士:;1.鸡用热水煮一下,有助于去除血腥味;2.冲洗鸡块是去除多余的油脂,另汤更水更清;3.水发竹荪要多浸泡一会儿,才会去除那股怪味儿,竹荪和枸杞不需要煮太长时间。

竹荪炒鸡蛋的做法步骤图,竹荪炒鸡蛋怎么做好吃?

主料:竹荪100g、鸡蛋1个;

辅料:芝麻油适量、盐适量、姜适量、小葱适量

竹荪鸡蛋汤

1

盐水泡竹荪几十分钟(半小时之内即可,视量的多少)

2

洗3-5遍。葱切成小段,姜切片。

3

水入锅煮开,放入切好的姜片和葱花,再打入一个鸡蛋,慢火煮熟。

4

放竹荪煮6分钟左右。

5

淋少许香油、撒上盐调味即可。

6

鲜美登场。

小贴士

1.竹荪性凉,脾胃虚寒者、腹泻者不宜多吃。

2.干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟,并剪去菌盖头(封闭的一端),受不了其怪味的,最好去除竹荪的花朵部分(网状部分,花朵是竹荪香味比较集中的地方),只保留茎部。注意不要放在日光直射的地方和高温潮湿的地方,开封时请尽快食用。

竹荪怎么做才好吃?

新鲜的竹荪做竹荪玉米鸡汤好吃,以土鸡、玉米、竹荪为原料,加入姜、枸杞、盐炖汤即可制作完成。具体做法如下:主料:土鸡半只、玉米一只、竹荪适量。辅料:姜一块、枸杞少许、盐少许。

1、竹荪提前用淡盐水浸泡半小时,中途换几次水,用凉水就可以,不要用开水。

2、浸泡好的竹荪去掉竹衣,掐去底部的白圈,反复清洗干净。

3、将半只母鸡清洗干净,焯水备用。焯水的时候,将鸡块与姜片,凉水一同入锅,水烧开后就立即关火,捞出鸡块再次冲洗干净即可。

4、炒锅中加入适量的油烧热,然后放入鸡块、姜丝,大火爆香。

5、将爆香后的鸡块换入炖锅中,加入适量的清水没过鸡块,大火烧开,水开后先用大火煮十分钟,然后转小火炖一小时。

6、将切成段的玉米和竹荪放入鸡汤中,继续用小火炖15分钟。

7、最后撒入适量的盐调味,加入枸杞翻匀,竹荪玉米鸡汤即可出锅。注意事项:炖鸡汤的时候,不要用过多的调味料,尤其忌用桂皮、八角之类的香料,鸡汤要原汁原味才鲜美。

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